|
Meso
90 posto toksina koje unosimo u sebe, dolazi od mesa (od zemljišta, stočne hrane do antibiotika, umjetnih boja itd) a samo 10 posto od prskanog voća i povrća. Ali, dobrobit živih stanica jača imunitet toliko da se on bez problema bori s tih 10 posto toksina… Još nešto – čovjek nikada nije riješio pitanje gladi. I danas, polovica čovječanstva jedva preživljava. A biljne hrane ima dovoljno za 20 milijardi ljudi, mesa nema… Neki dan sam pročitala u novinama vijest da naša država u agraru prioritet u budućnosti daje stočarstvu, i naježila sam se. To je tempirana bomba samouništenja, na koju nitko nije odreagirao. A i zašto bi? Pa mi prve slikovnice sa slikama krave, ovce, kokoši i patke dajemo djeci, navikavamo ih da su nam najveći prijatelji upravo životinje koje jedemo, a istina je stravična. Nas ima sedam milijardi na ovom svijetu, a proizvodimo 4 milijarde životinja za prehranu ljudi, što je totalno uzdrmalo balans planete… Ono što nam se događa, zapravo je osveta životinja iz groba… Evo nekoliko stravičnih podataka, o kojima trebate razmisliti prije
nego krenete svom omiljenom, nasmijanom mesaru: Najveći i najmasovniji ubojica čovječanstva nisu ni ratovi, ni prirodne katastrofe ni saobraćajne nesreće. Sve to zajedno ne može da ugrozi efikasnost najvećeg ubojice koji se zove kolesterol. A nijedna biljka ne izaziva kolesterol. Kolesterol izaziva konzumacija mliječnih proizvoda i mesa. Začepljenje arterija, moždani udari, infarkti, Alzheimerova bolest, senilnost, bolesti jetre, želuca, crijeva, samo su neke sa poduže liste posljedica konzumiranja mesa. Da dodam još malo brojki u igru. Životinjama treba velika količina vode. Recimo, za proizvodnju jednog kilograma govedine, potroši se 45 000 litara vode. Za kilogram krompira, potrebno je samo 227 litara. Usporedbe radi, čovjek koristi oko 400 litara vode dnevno za kućne potrebe. Kada bi se u cijenu mesa uračunala i cijena vode, jedan hamburger bi realno koštao 20 eura. I kako se onda postiže ta magična cijena u McDonald'su, na primjer? Čovjeka u budućnosti vreba još jedna ekološka katastrofa, možda najteža od svih – nestašica pitke vode. Odricanjem od mesa, uštedjeli bismo milione litara… I o tome razmišljajte u ove tople ljetnje dane …
I sada dolazimo do onog manje mirisnog dijela. Što, kuda i kako s izmetom tolikih životinja? Možda će vam ovo zvučati drastično, ekstremno, nevjerojatno, ali citirat ću vam riječi vodećeg inspektora za hranu u SAD-u, koji je izjavio, pod punom moralnom odgovornošću: “RANIJE SMO SKIDALI GOVNA S MESA, PA SMO PRALI GOVNA S MESA, SADA JEDEMO GOVNA U MESU”. Ne, nemojte bacati ovu knjigu, čitajte dalje, molim vas. Stoka proizvodi 130 puta više otpada nego ljudi. Izmet stoke zagađuje našu pitku vodu, ili bolje rečeno, POLOVICU REZERVI PITKE VODE svijeta! Odakle stižu u hranu bakterije, escherichie, streptokoka, salmonele? Iz crijeva, odnosno izmeta životinja koje jedemo… U prosincu prošle godine, escherichia iz mesa je u SAD-u izazvala masovno otkazivanje bubrega. Vijest je prošla nezapaženo… Činjenica je da su naši WC-i čistiji od mesa koje jedemo. Sad će, znam, skočiti revoltirano svi naši vrijedni stočari i tvrditi da to nije tako kod nas … Možda još nije, ali je to neminovno kod masovne proizvodnje mesa, a tome težimo, zar ne? Vlada kaže da su stočari prioritet, sjetite se … mi težimo tome, mi se divimo tome, mi učimo od velikih kako se to radi… U svijetu više nije pitanje da li ima izmeta u mesu, nego kako s tim izaći na kraj, pa se zato preporučuje radijacija! Idemo dalje, da li ste znali da stoka danas pojede više ribe nego ljudi? Riblje brašno se daje pilićima (da li je prirodno da biljojedi jedu meso?) POLOVICA SVJETSKOG ULOVA RIBE IDE NA HRANJENJE STOKE! Kad odmjeravate kilu fine govedine za ručak, pomislite na našu kolijevku života, mora i oceane, koji više ne mogu izdržati niti da obnove svoju floru ni faunu, poslije ubilačkog izlovljavanja ribe… OČUVAT ĆEMO MORA I OCEANE AKO NE JEDEMO STOKU. Voljela bih da ovo piše po učionicama, i da ovome podučavamo našu djecu, a ne da ih kljukamo sarmama. (U kojoj, osim izmučenog kupusa i riže, nema ničeg hranljivog). Stočari moraju čuvati svoje blago i zato smo vukove skoro istrijebili, kao i gomilu drugih životinja…
U svijetu, ljudska ishrana životinjama troši trećinu sirovina i fosilnih goriva i polovicu pitke vode, truje hranu, uništava zemljište, šume, divlje životinje. Posljedica - u SAD-u 90 posto pilića ima rak i to meso stiže na tanjure. Ni kod nas nisu ni malo nježni prema životinjama. Sjetite se onog davno snimljenog dokumentarca MALJ, gde je prikazano kako živi pilići završavaju pod udarcima malja, zajedno s ljuskama… 280 miliona pilića završi ovako brutalno ubijeno svake godine. U Francuskoj je najveća poslastica (i najskuplja) oduvijek bila guščja pašteta. Danas se ona industrijski proizvodi od oboljele jetre nakljukanih na silu gusaka i pataka. 80 posto krava u Americi ima leukemiju, a 50 posto sidu. Bolest ludih krava je zapravio posljedica hranjenja krava drugim kravama. Od kada su izmišljeni oni moćni strojevi koje melju sve, do kostiju, hrenovke više nisu hrenovke, a u mljevenje hrane za stoku, ulazi danas pileći izmet i iznutrice. I to u visoko razvijenim, industrijski jakim zemljama… 75 posto svih zaraznih bolesti u proteklih 30 godina došle su od životinja, od side pa do ptičije gripe. 75 posto svjetske proizvodnje antibiotika zato ide na životinje za ishranu. Ogromne količine hormona. Vidite li sada spregu i sreću združenih farmaceutskih i prehrambrenih industrija? Kada bi ljudi bili zdravi, polovica čovječanstva bi izgubila posao…I zato je najveći ubojica ljudi na planeti od kada je svijeta i vijeka - ljudski apetit za mesom… Mnogi me pitaju, kako odolijevam izazovima divne hrane, kako mogu bez ovog ili onog, i ne mogu razumjeti činjenicu, da se ja ničeg ne odričem, da ja uživam u hrani, više nego ikada, jer se moje tijelo raduje svakom zalogaju, kao da zna, a zna, da je to dobro za njega. Uostalom, kada naručite cijeđeni sok od naranče, zar nemate nagon da ga odmah iskapite, a ne da ga lagano ispijate, kao što radite s gaziranim pićima? To je ta iskonska radost tijela, koje će vas nagraditi svojim izgledom, svježinom i zdravljem, za to najbolje gorivo koje u sebe stavljate.
Zar nije čudno da brinete o gorivu koje stavljate u svoj automobile, pa čak i o hrani za svojeg ljubimca, mnogo više nego što to činite za sebe? A naše gorivo je jednostavno – kisik, voda, sunce. Biljke su jedine koje mogu direktno pretvarati sunčevu energiju u materiju, i kada jedete žive biljke, dobijate tu sunčevu enrgiju. I to ćete odmah osjetiti. Nema podočnjaka, nema umora, koža vam blista, sjaji se, nema prištića, nema tvrdih peta, grubih laktova, celulita, venica, ožiljci nestaju kao rukom odneseni, a krv vam se, kao i metabolizam, već poslije 3 tjedna tako sredi, da više ni prehladu ne možete imati… Djeca vegani, koja su od rođenja na živoj hrani, nikada se ne razbolijevaju. Sad ste već nestrpljivi da čujete što je sve to živa hrana. Voće, povrće, sjemenke, klice, hladno cijeđena ulja…..bez soli, jer sirova hrana ima svoju sol, koju gubi kuhanjem, zato je kuhana hrana bljutava dok se ne dodaju začini. Hladno cijeđena, djevičanska ulja od masline, sezama, kikirikija, bundeve, kuruznih klica, maka, lana, rastvaraju se u vodi i limunu, ne lijepe se za crijeva a podmazuju vaše organe tako da sve zaista radi kao podmazano… Ja imam vrlo jasan i živ osjećaj da su mi organi iznutra čisti! Nema znoja, nema mirisa, nema kiseline, a onda vam se promijene i misli – nema kiselih i ljutih misli. Kad u vašem organizmu ništa ne truli, onda se ne osjećate trulo… Osim svježeg, zamrznuto voće ipovrće ima istu vrijednost. Enzimi ništa ne gube zamrzavanjem, oni se uništavaju zagrivanjem. Da je drugačije, organe za transplantaciju bi blanširali….ali oni bi onda bili mrtvi, zar ne? Kome treba prokuhano srce… Izvor: Knjiga recepata Maje Volk
Mesni proizvodi kao vid prirodne prehrane? Štetnost konzumiranja mesa i mesnih prerađevina po fizičko, mentalno, emocionalno te duhovno stanje |
